LA TARTA

Un punto importante y placentero en la lista de la boda es la elección de la tarta. En los últimos años el pastel de boda ha ido tomando mayor importancia llegando a ser casi igual de protagonista que el vestido de la novia. ¿Pero cómo escogemos la adecuada para nuestro gran día?

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SABORES Y TEXTURAS.

Queda claro que lo principal de una tarta y más la de una boda debe ser el sabor y la sensación que nos provoque en el paladar. Por muy bonita y espectacular que sea, si no está buena no sirve de nada el envoltorio. Por ello es esencial realizar una cata y seleccionar el sabor que más os guste y represente.

Tarta de chocolate con láminas de chocolate bicolor

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Muchas veces el sabor no es compatible con la decoración ya que se pueden usar elementos no comestibles o fondant que tiene un sabor demasiado dulce. Por lo tanto si te encuentras en esa situación una solución puede ser hacer una tarta preciosa por fuera (sin relleno) y repartir otra con el sabor que más os guste a los invitados.

Historias del Ciervo - Historias del Ciervo

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EL ESTILO SEGÚN LA BODA.

Tenéis que pensar que la tarta forma parte de la decoración y debe ir de la mano de la temática, los colores… Por eso es importante que decidáis hasta el más mínimo detalle.

En la actualidad están muy de moda los «naked cakes» o «pasteles desnudos» , se trata de una tarta que no lleva ningún tipo de cobertura sobre el bizcocho y su decoración pertenece a las frutas, flores o elementos decorativos que os gusten.

Cansada de la típica tarta y buscas la tarta de boda perfecta?

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Las tartas fondant también son muy recurridas, quedan preciosas y elegantes y el abanico decorativo es enorme. El límite de altura depende de ti y del techo!!

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El «drip cake» se trata de un pastel con cobertura de ganache o crema que muestra un efecto de gota que cae por la tarta. Original ¿verdad?

Pasteles de bodas 'drip' o con cubierta que gotea | Pasteles de ...

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A partir de aquí hay millones de opciones: ¿Preferís una clásica?, ¿Os encantan los cupcakes o los donuts?, ¿Soñáis con una tarta personalizada? IMAGINACIÓN AL PODER!!